넙치
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어식백세, 계절별로 먹는 생선 종류와 효능건강지식 2022. 6. 30. 08:51
생선 등의 수산물을 먹는 것을 어식이라고 한다. 초식 동물의 수명은 30~60년이지만 육식하는 동물은 10~15년밖에 되지 않는다. 반면 물고기를 먹는 학이나 두루미의 수명은 90년, 고래는 70년, 거북이는 150년까지 산다. 최근에는 물속의 미생물이나 해초류를 먹고사는 조개 중에는 500년이 훌쩍 넘는 것이 발견돼 화제를 모으기도 했다. 이것은 저자 최진호 저서 에서도 확인된다. "장수자들은 생선이나 조개류, 그리고 해조류 등의 섭취 상태가 아주 높다는 사실이다. 이들 수산 식품의 섭취 상태를 비교하여 보면 주 1~3회 이상의 섭취가 우리나라는 86.7%, 일본은 92.4%로 한일 양국이 유사한 경향을 나타내고 있었다." 계절별, 종류별 생선에 대해 살펴보고 각각의 특징을 정리한다. 봄 도다리: 문치..