케톤증
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식품과 영양소 - (1) 탄수화물건강지식 2022. 6. 23. 09:33
영양소는 우리가 생명을 유지하는 데 필요한 물질로 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질, 물의 6가지가 있다. 이들은 우리 몸에 필요한 에너지를 공급하거나 우리 몸을 구성하고, 여러 가지 생리작용을 조절함으로써 우리 몸이 정상적인 기능을 할 수 있도록 한다. ● 에너지 공급: 탄수화물, 지질, 단백질 ● 신체 구성: 물, 지질, 단백질, 무기질 ● 생리작용 조절: 비타민, 무기질 (1) 탄수화물의 종류 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 구성된 탄소의 수화물로 구성단위인 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당, 다당류로 구분할 수 있다. 단순 탄수화물에는 단당류와 이당류가 있고, 복합 탄수화물에는 3~10개의 당을 포함하는 올리고당과 10개 이상의 당을 함유하는 다당류가 있다. ① 단당류 단당류는 ..