여름보양음식
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여름철 보양식, 건강한 여름나기!건강지식 2022. 7. 2. 19:48
사계절 중에 보양식이 가장 필요한 여름 더위에 땀이 많이 나고, 입맛이 없어지고, 높아진 습도 때문에 기운이 빠진다. 그래서 여름에 제대로 챙겨 먹지 못하면 기진맥진하고, 면역력이 떨어져 각종 감염질환에 걸리기 쉬워진다. 다른 어떤 계절보다 특히 여름에 보양식에 관심을 많이 갖게 된다. 동의보감에서는 '더위는 기를 상하게 한다' '사람의 건강관리는 여름이 가장 어렵다'라고 했고, '약보보다는 식보가 낫다'라고 했다. 건강하려면 잘 먹는 것이 가장 중요하다. 특히 맥이 빠지는 여름에 더욱 그렇다. 영양 보충에 신경쓰고, 다른 어떤 계절보다 보양식을 찾는다. 삼계탕, 초계탕, 영양탕, 닭백숙, 장어구이, 추어탕, 메기매운탕, 전복찜, 민어회, 용봉탕 등 고단백 저지방의 동물성 식재료로 만든 음식이다. 이런 ..